Маринуем морковь. Натереть на крупную терку, соль, сахар, приправа для моркови, сок лимона или уксус. Все перемешать и морковь подавить руками. оставить на минут 20-30.
Нарезать куриную грудинку кубиком. С кукурузы слить жидкость.
Морковь отжать и соединить с кукурузой и грудинкой. заправить майонезом.