Салат из пекинской капусты с бобовыми и овощами
Салат из пекинской капусты с бобовыми и овощами. Замечательный салат из капусты, свежих помидоров и огурцов с бобовыми — зеленым замороженным горошком и консервированным или вареным нутом. Салат без майонеза с вкуснейшим соусом. А завершит салат хрустящая нотка — жареные семечки подсолнуха. такой салат вы можете подать как самостоятельное блюдо, как гарнир к мясным или рыбным продуктам. Нут вы можете не добавлять или заменить его на фасоль или кукурузу — тоже будет вкусно.
Время подготовки
10минут
Время приготовления
15минут
Время подготовки
10минут
Время приготовления
15минут
Ингредиенты
  • 200г капуста пекинская
  • 150г помидор
  • 1шт. огурец
  • 4ст.лож. зеленый замороженный горошек
  • 0,5стакан нут консервированный или вареный
  • 3-4ст.лож. семечки подсолнуха
соус для салата
  • 3ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1ст.лож. соевый соус
  • 1зуб. чеснок
  • 1 чай.лож. мед или сахар
  • 1чай.лож. орегано сухой
  • по вкусу перец черный
  • 1чай.лож. горчица зернистая
  • 1чай. лож. кетчуп
  • по вкусу соль
Инструкции
  1. Прямо в салатнике готовлю соус для салата (зачем мыть лишнюю посуду). Смешайте и тщательно перемешайте все ингредиенты для соуса.
  2. И нарезаю и добавляю в салатник, на соус — капусту и помидоры. Нарезка любая, на ваш выбор.
  3. Нарежьте огурцы.
  4. Добавьте зеленый горошек и нут консервированный или вареный. Я варю нут заранее, остужаю, раскладываю порционно по пакетам и замораживаю — очень удобно, когда вам быстро нужно приготовить подобные салаты. Горошек тоже замороженный. Замачиваю горошек с нутом в кипятке на пять минут. Сливаю воду, а бобовые в салат. Салат тщательно перемешайте. Переложите в чистый салатник.
  5. Жарьте семечки подсолнуха.
  6. И посыпьте хрустящими семечками салат.