Салат из пасты спагетти с каперсами и томатами. Я обожаю этот незамысловатый салат. Готовится он просто и быстро, пока варятся спагетти, вы готовите соус и томаты с зеленью. Зато на выходе получите универсальный салат, который можно подать как самостоятельное блюдо. Вот пришли вы с работы и вспомните об этом блюде. Или быстро приготовьте себе обед. А можно подать как закуску или как гарнир к птице или мясу.
Приготовьте соус для салата. Смешайте оливковое масло с соком лимона, медом, зернистой горчицей, перцем чили, чесноком на терку, солью и перцем. Тщательно перемешайте до состоянии эмульсии.
Отварите спагетти, как указано на упаковке в подсоленной воде. Перекиньте на дуршлаг.
Помидоры черри разрежьте на 2 или 4 части и соедините в соусе с пастой спагетти. Перемешайте.
Добавьте каперсы и петрушку или кинзу. А можно базилик. Перемешайте.
Нарежьте на небольшие кубики сыр моцарелла. Перемешайте.
Салат из пасты спагетти с каперсами и томатами готов.
Приятного аппетита!