Салат из молодой капусты с сельдереем и сырыми шампиньонами
Распечатать рецепт
Салат из молодой капусты с сельдереем и сырыми шампиньонами
Салат из молодой капусты с сельдереем и сырыми шампиньонами. Главный ингредиент этого салата, ароматный сельдерей. В салат идут стебли сельдерея и листья. Такой салат с молодой капустой я готовлю летом. Зимой готовлю подобный салат, только уже с корнем сельдерея, натертым на крупной терке. Капуста идет уже зрелая или вообще ее не использую. Но сейчас на дворе лето, поэтому наслаждаемся молодыми овощами и зеленью. И второй главный ингредиент - это шампиньон, который идет в салат сырым. Поэтому выбирайте свежие, плотные грибы. Салат готовится просто и быстро на сметане или майонезе, кому как нравится, а будет одинаково вкусно. Еще в салат вы можете добавить чеснок - молодой или зрелый небольшое количество.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 100 г капуста молодая
  • 2 шт. вареные яйца
  • 3 шт. шампиньон
  • 6-7 шт. листья сельдерея
  • 7-8 шт. стебли сельдерея
  • 1 шт. огурец длинный
  • по вкусу сметана или майонез
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 2 шт. лук зеленый
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 100 г капуста молодая
  • 2 шт. вареные яйца
  • 3 шт. шампиньон
  • 6-7 шт. листья сельдерея
  • 7-8 шт. стебли сельдерея
  • 1 шт. огурец длинный
  • по вкусу сметана или майонез
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 2 шт. лук зеленый
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для салата. Для него нужно только сварить яйца, все остальное пойдет в салат в сыром виде, как и грибы - шампиньон. Видите на фотографии веточки сельдерея. Использую для салата толстые стебли сельдерея и несколько листиков.
  2. Нарежьте стебли сельдерея мелко и листья с одной веточки. Мелко нарежьте зеленый лук с белой частью.
  3. Тонко нашинкуйте капусту, полукольцами нарежьте огурец и кубиком яйца.
  4. Сырые, очень свежие, чистые шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками.
  5. Заправьте салат майонезом или сметаной, поперчите. Если сметана, тогда еще посолите, выдавите сок лимона. Перемешайте.
  6. Салат из молодой капусты с сельдереем и сырыми шампиньонами готов. Сразу же подавайте. Приятного аппетита!

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Рубрики
Мы в соцсетях
Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2024