Салат из куриного филе с помидором и оливками
Порции Время подготовки
1порция 10минут
Время приготовления
20минут
Порции Время подготовки
1порция 10минут
Время приготовления
20минут
Ингредиенты
  • 1/4шт. куриное филе
  • 3-4шт. помидор черри
  • 3-4шт. перепелиное яйцо
  • 1пучок листья шпината
  • 0,5шт. лук красный
маринад для лука
  • 1ст.лож. сахар
  • 2-3ст.лож. уксус винный
  • 100мл. вода ледяная
заправка для салата
  • 2ст.лож. оливковое масло
  • 1ст.лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Куриную грудку нарежьте на полоски, очень хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом, забросьте полоски грудки и быстро жарьте до румяной корочки со всех сторон. Только мясо покрылось корочкой, оно уже готово — не пережарьте. В конце посолите.
  2. Переложите мясо на бумажное полотенце, пусть впитает лишнее масло.
  3. Сварите перепелиные или куриные яйца, остудите, почистите и разрежьте на две части. Помидоры черри разрежьте на 4 части вдоль.
  4. Красный лук нарежьте полукольцами, добавьте сахар и винный уксус с водой и оставьте на 15-20 минут. Потом лук нужно отжать.
  5. Собираем салат. Листья шпината нужно вымыть и соедините с луком и куриным мясом — мясо должно уже остыть.
  6. Добавьте помидоры и оливки. Оливки вы можете нарезать кольцами или оставить целыми. Салат заправьте оливковым маслом, сбрызнете соком лимона, поперчите. Перемешайте и попробуйте на соль, посолите.
  7. Переложите салат на блюдо и разбросайте яйца или выложите как в моем случае. И сразу подаем. Приятного аппетита! Салат из куриного филе с помидором и оливками готов.