Салат из кабачка с шампиньоном
Ингредиенты
8-10
шт.
шампиньон
0,5
шт.
кабачок
5
лист
базилик
пучок
листья салата
30
гр.
брынза или сыр фета
3
ст.лож.
оливковое масло
1
ст.лож.
бальзамический уксус
по вкусу
соль, перец
щепотка
сахар
Инструкции
Тонкой соломкой нарезать молодой кабачок, нарвать листья салата.
Маленькие шампиньоны разрезать на две части и жарить на оливковом масле минуты 3-4 на сильном огне.
Кабачок высыпать в миску и высыпать горячие грибы с маслом на кабачок. Посолить и поперчить, сбрызнуть уксусом. Перемешать.
Нарезать кубиком сыр, мелко нарезать листья базилика и перемешать салат с листьями салата.
Сразу можно подавать.
Салат из кабачка с шампиньоном готов.