Салат из вареных шампиньонов с болгарским перцем
Порции Время подготовки
2порции 10минут
Время приготовления
15минут
Порции Время подготовки
2порции 10минут
Время приготовления
15минут
Ингредиенты
  • 8шт. шампиньон
  • 1шт. перец болгарский красный
  • 3шт. лук зеленый
  • 3шт. петрушка
  • 2ст.лож. оливковое масло
  • 1ст.лож. сок лимона
  • щепотка сахар
  • по вкусу соль, перец
  • 1-2зуб. чеснок
Инструкции
  1. Нарежьте грибы на 4 части, если они большие. Если среднего размера, разрежьте на 2 части и самые маленькие оставьте целыми. Вода подсоленная, уже кипит в кастрюле. Забросьте в кипящую воду гриба и варите пять минут.
  2. А пока варятся грибы, нарежьте сладкий болгарский перец любого цвета соломкой и отправьте в салатник, в котором удобно будет перемешивать салат.
  3. Нарежьте зеленый лук, заправьте салат соком лимона, оливковым маслом.
  4. Нарежьте петрушку, чеснок, посолите и добавьте сахар. Все тщательно перемешайте.
  5. Грибы сварились. Достаньте их шумовкой и прямо горячими высыпьте в салат, перемешайте и в конце приготовления поперчите на свой вкус. Отправив грибы горячими в салат, мы дали им возможность впитать больше вкусов, нежели будь они холодными. Перемешайте и дайте салату полностью остыть.
  6. И можно подавать. Приятного аппетита! Салат из вареных шампиньонов с болгарским перцем готов.