Рыбная закуска с цветной капустой
Порции Время подготовки
4порции 10минут
Время приготовления Пассивное время
30минут 20минут
Порции Время подготовки
4порции 10минут
Время приготовления Пассивное время
30минут 20минут
Ингредиенты
  • 200-250г лосось горячего копчения
  • 2шт. куриное яйцо вареное
  • 150г капуста цветная
  • 2-3шт. лук зеленыйили зелень петрушки или укропа
  • по вкусу сметана или майонезили мягкий сыр «Янтарь»
  • помидор черридля подачи
  • оливкидля подачи
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Цветную капусту разберите на соцветия и отварите в подсоленной воде 15-20 минут после закипания, но время приготовления зависит от размера соцветия. Проверьте готовность капусты острым ножом, проткните соцветие, если легко входит нож, сливайте горячую воду с капусты и сразу остудите под проточной холодной водой. Сварите яйцо вкрутую. Варите яйцо семь минут после закипания, остудите в холодной воде. Разберите мясо копченого лосося от костей.
  2. Натрите цветную капусту на мелкой терке, следом натрите яйца.
  3. добавьте майонез и зернистую горчицу. Тщательно перемешайте.
  4. Нарежьте зеленый лук или любую зелень.
  5. Разберите мясо рыбы на мелкие кусочки или мелко нарежьте. Тщательно перемешайте. попробуйте на вкус, доведите до совершенства, может вы поперчите или натрете пол зубчика чеснока.
  6. Нарежьте ломтики хлеба или батон, смажьте намазкой. А подавать можно с чем угодно. У меня половинки помидора черри и оливки.
  7. Приятного аппетита!
  8. Рыбная закуска с цветной капустой готова.