Рождественское печенье
Ингредиенты
  • 140гр. мука
  • 50гр. масло сливочное
  • 30гр. мед
  • 30гр. сахар
  • 1шт. куриное яйцо
  • 3гр. разрыхлитель
  • щепотка соль
  • 10гр. сухой имбирь
  • 2 гр. корица
  • 2гр. кардамон
  • 2гр. гвоздика
Инструкции
  1. На слом высыпать муку и все сухие специи, соль, сахар, мед и разрыхлитель.
  2. Вбить яйцо и добавить мягкое сливочное масло.
  3. Быстро замесить тесто. Если вы чувствуете, что не достаточно в тесте влаги и тесто не эластичное, нужно добавить ложку, вторую молоко или просто воду. Необходимо тесто завернуть в пищевую пленку и отправить с холодильник на минут 30.
  4. Чтобы легче было работать с тесто, разделите его на две части. Раскатайте одну часть тесто в тонкую лепешку толщиной 0,3-0,4 см. При помощи формочек для печенья вырезать любые фигурки. Остатки теста собрать в шар и раскатать. Нарезать еще печенье. Поступаем так и со второй частью теста. Чтобы приготовить из печенья елочные игрушки, при помощи деревянной шпажки сделайте дырочки для нитки. Протыкаем печенье тупой стороной шпажки.
  5. Противень застелить пергаментной бумагой, разложить печенье. Выпекать в разогретой духовке до 190 гр. минут 10-12.
  6. Печенье можно разукрасить любым джемом или жидким шоколадом после того, как печенье полностью остынет.
  7. Печенье лучше хранить, завернув его в бумагу и отправить в пакет.
  8. Приятного чаепития!
  9. Рождественское печенье готово.