В первую очередь нужно приготовить начинку. У меня картофельное пюре с петрушкой и укропом. Пюре готовьте такое, которое вы любите. У меня пюре с молоком, сливочным маслом, чесноком и мускатным орехом. Начинка из картофеля должна быть теплой или холодной. Поэтому картофель можно использовать вчерашнюю — остатки после обеда или ужина.