Что касается луковых колец. Нужно использовать крупный лук, но не слишком. В диаметре кольца, примерно 7 см. Лук нужно нарезать кружками толщиной 1 см. пару кружков. Выньте внутреннюю часть лука из кружка, оставив пару колец.
Обжарьте после бекона кольца лука с одной стороны около 30 секунд, переверните кольца и влейте в них яйца. Жарьте на среднем огне до готовности. Посолите по вкусу.