Параллельно приготовим гарнир. Здесь в сковороде у меня томятся, мелко нарезанные лук, корень сельдерея и тыква, которую вы можете заменить на морковь. Чтобы овощи быстрее стали мягкими, нужно в самом начале их чуть посолить. Томлю овощи на ложке оливкового масла.