для жарки оливковое масло или растительное без запаха
Инструкции
Лук на терку с чесноком добавить в фарш, посолить и поперчить. перемешать.
Готовим тесто кабачок на терку, вбить яйцо, добавить кислое молоко и муку с содой.
Перемешать. Тесто по консистенции такое — как густая сметана.
Нагреваем сковороду с маслом. Рядом ставим тесто и фарш и работаем быстро. Выложить чуть теста ложкой, теперь фарш..
И заливаем еще тестом. Жарим до золотистой корочки.
Перевернуть и так же другую сторону. Убавляем огонь, накрываем крышкой и готовим еще минут 10.
Можно подать со сметаной или овощами.
Оладьи с мясом готовы.