Посолите и поперчите по вкусу. Муки может пойдет другое количество. Консистенция овощной массы зависит от сочности овощей и размера. Сразу всю муку не высыпайте, а добавляйте частями. Консистенция теста должна быть как на обычные оладьи — как густая сметана. Для припека я буду использовать шампиньоны. Нарежьте шампиньон тонкими пластинами.