Овощной салат с бобовыми
Порции Время подготовки
4порции 15минут
Время приготовления
15минут
Порции Время подготовки
4порции 15минут
Время приготовления
15минут
Ингредиенты
  • 0,5шт. огурецдлинный парниковый или два среднего размера
  • 2шт. помидорсреднего размера
  • 1шт. морковьморкови много не бывает
  • 0,5стакан кукуруза консервированнаяили по вкусу
  • 0,5стакан фасоль вареная или консервированнаяили по вкусу
  • по вкусу специи
  • по вкусу зелень
  • 2-3ст.лож. йогурт или сметанаили майонез
  • по вкусу перец чилипо желанию
Инструкции
  1. Нарежьте огурец соломкой, сырую морковь натрите на крупной терке.
  2. Добавьте консервированную кукурузу без жидкости. Если у вас замороженная, залейте ее теплой водой минут на пять. Мелко нарежьте зелень — у меня укроп и пару листьев мяты. Добавьте остроту в виде перца чили или по вкусу любой другой.
  3. Консервированная фасоль без жидкости. Или отварите сами фасоль заранее и остудите. Заправьте салат йогуртом или сметаной, посыпьте черным перцем только что — перемолотым. Тщательно перемешайте салат, попробуйте на соль.
  4. И в уже перемешанный салат добавьте помидор (нарезка не слишком мелкая). Перемешайте аккуратно.
  5. Овощной салат с бобовыми