Новогодняя свинка — Салат «селедка под шубой
Ингредиенты
  • 2 филе сельдь соленая
  • 2-3шт. картофельвареный в мундире
  • 3шт. куриное яйцо вареное
  • 1шт. сыр плавленый
  • по вкусу зелень
  • 1-2шт. свекла вареная
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Отварить картофель в мундире, почистить и натереть на терку крупную или мелкую — это решать вам. Смазать майонезом. Майонез кладем на свой вкус.
  2. Филе сельди нарезать мелким кубиком и выложить вторым слоем. Смазать майонезом.
  3. Далее у меня яйца на крупную терку и майонез.
  4. Мелко нарезать петрушку и укроп. Посыпать на свой вкус, хотя можно обойтись и без зелени.
  5. Плавленый сыр на крупную терку. Чтобы легче было натирать сыр — кладу на минут 15 в морозильную камеру.
  6. И последний слой — вареная свекла на крупную терку. Кладем последним слоем, руками чуть придавить и подправить форму большого «яйца». Салфеткой вытираем блюдо, если его испачкали.
  7. Всю поверхность смазать майонезом. перед тем как натирать свеклу на терку, нужно сначала подготовить ушки, пятачок, глазки и хвост. Нарезать тонкие пластины свеклы и нарезать треугольники для ушей. Пятачок — просто срезать край свеклы — он отлично прилипнет к майонезу. Для ушей, нужно в салате сделать ножом надрезы и в них вставить ушки. А для глаз вырезать маленькие треугольники. Вокруг свинки можно посыпать зеленью.
  8. Новогодняя свинка — салат «селедка под шубой» готов.