Мясной салат с овощами
Ингредиенты
  • 100гр. отварное мясо говядины или свинины
  • 1шт. картофель вареный
  • 1шт. морковь вареная
  • 4веточки петрушка
  • горсть кукуруза консервированная
  • 3ломтика баклажан
  • по вкусу майонез
  • 1чай.лож. горчица зернистая
Инструкции
  1. Вареное мясо разобрать на волокна или нарезать как вам угодно. Мелким кубиком нарезать картофель и морковь, нарезать петрушку.
  2. Баклажан нарезать мелким кубиком, посолить и оставить на 5 минут. Потом ополоснуть и отжать. Промокнуть салфеткой. Хорошо разогреть сковороду с маслом и жарить баклажан до румяной корочки.
  3. Высыпать с салат баклажан и кукурузу.
  4. Заправить майонезом и зернистой горчицей.
  5. Перемешать и подавать.
  6. Мясной салат с овощами готов.