Молодые овощи запеченные в духовке
Порции Время подготовки
2-3порции 10минут
Время приготовления Пассивное время
40минут 30минут
Порции Время подготовки
2-3порции 10минут
Время приготовления Пассивное время
40минут 30минут
Ингредиенты
  • 4-5шт. картофель молодой
  • 1шт. морковь
  • 1головка чеснок молодой
  • 200-250г капуста молодая
  • по вкусу специи
  • 2ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Инструкции
  1. Нарежьте молодой картофель. Молодой картофель готовится быстрее старой, поэтому не нужно мельчить и нарежьте крупнее, чем обычно вы нарезаете для первых блюд. Возьмите глубокую тарелку или салатник (в тем лучше перемешивать овощи) и отправьте туда картофель.
  2. Нарежьте молодую морковь кружками толщиной 0,5 см. или нарежьте толстой соломкой. Добавьте корень сельдерея пару ломтиков. Если вы не любите аромат сельдерея, просто не добавляйте его.
  3. Головку молодого чеснока можно разобрать на зубчики и при этом не обязательно их чистить. Или нарежьте головку как в моем случае, на ломтики поперек.
  4. Молодую капусту нарежьте кубиком. Капусту можете взять большее количество или меньшее.
  5. Теперь посолите, влейте пару ложек оливкового масла и добавьте специи на свой вкус. Я использовала специи для шашлыка. Тщательно перемешайте (лучше руками), чтобы все овощи покрылись маслом и специями.
  6. Пересыпьте овощи в форму для запекания, подходящего размера. Плотно закрой фольгой и отправьте в духовку.
  7. Запекайте минут 20 при температуре 200 гр. Через 20 минут уберите фольгу и продолжайте готовить еще 10 минут. Но все равно пробуйте на готовность картофель. Ведь время приготовления зависит от сорта и размера картофеля.
  8. Посыпьте готовые овощи зеленым луком и сразу подавайте. Приятного аппетита!
  9. Молодые овощи запеченные в духовке готовы!