Ленивые вареники — капуста с макаронами
Кухня
польская
,
русская
,
украинская
Порции
3-4
порции
Время приготовления
30
минут
Порции
3-4
порции
Время приготовления
30
минут
Ингредиенты
200
г
макароны спираль
300
г
капуста белокочанная
1
шт.
лук
1
шт.
морковь
оливковое масло или растительное без запаха
2
ст.лож.
масло сливочное
по желанию
200
г
капуста квашеная
по вкусу
специи
Инструкции
Нарежьте тонкими полукольцами лук, морковь натрите на крупной терке. Жарьте на среднем огне с растительным маслом до мягкости минут семь.
Тем временем нашинкуйте капусту и соедините с овощами. Жарьте минут пять, перемешивая и посолите.
Теперь очередь квашеной капусты. У меня капуста с клюквой — вы берите любую. Перемешайте и готовьте еще минут 15.
Параллельно сварите макароны любой формы как указано на упаковке. И лучше варите на одну минуту меньше положенного времени.
Выньте шумовкой макароны и соедините с капустой. Поперчите.
Добавьте сливочное масло, огонь минимальный и тушите пока масло разойдется.
Пробуем на вкус, поперчите свежим перетертым перцем еще раз.
И можно подавать. Если есть зелень — посыпьте. У меня сухой укроп. Вкусно еще подать это блюдо со сметаной.
Приятного аппетита!
Ленивые вареники — капуста с макаронами готовы.