Куриные окорока разрезать на две части — бедро и ножка.
Крупно нарезать морковь и лук.
Нарезать крупно картофель и чеснок.
Соединить все ингредиенты, добавить сметану, аджику, соль, перец, паприку, сухой чеснок, базилик по желанию или другую зелень.
Все тщательно перемешать, что бы продукты смазались соусом.
Выложить в форму или на противень и выпекать в духовке в течении 50-60 минут при температуре 180 гр. Накрывать фольгой не нужно.
Курица по-деревенски готова.