Куриные крылышки с салатом из макарон
Куриные крылышки с салатом из макарон. Куриные крылья, как правило, маринуют и готовят барбекю или запекают в духовке. Или как в моем случае, жарят на сковороде. Мариновать крылья я буду с каджунскими специями, которые без труда можно собрать самим. Главные ингредиенты для набора, это сушеные чеснок с луком, семена сельдерея и различные виды перцев. А вот пряные травы, вы можете добавлять в состав по своему усмотрению и вкусу. Еще в маринаде будет соевый соус, это вместо соли и сок лимона. Крылья выйдут вкуснейшие, ароматные. Вы можете для маринада использовать набор специй для курицы. А на гарнир будет салат из макарон с красным сладким луком и все теми же специями. Приготовьте такой обед или ужин и вам близкие скажут «Спасибо».
Порции Время подготовки
2порции 20-30минут
Время приготовления Пассивное время
3часа 2,30часа
Порции Время подготовки
2порции 20-30минут
Время приготовления Пассивное время
3часа 2,30часа
Ингредиенты
  • куриные крылья
маринад
  • 1ст. лож. растительное масло
  • 2-3ст. лож. соевый соус
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • 0,5чай. лож. лук сухой
  • 0,5чай. лож. сухой чеснок
  • 6шт. перец черный горошком
  • 1/4чай. лож. семена сельдерея
  • 0,5чай. лож. сладкая
  • 1/4чай. лож. кориандр в зернах
  • 1/4чай. лож. тимьян
  • 0,5чай. лож. орегано
гарнир
  • 150г макароны
  • 1/4шт. лук красный
  • по вкусу зелень — укроп, петрушка
  • 2ст. лож. сметана
Инструкции
  1. В первую очередь нужно замариновать крылья. Приготовьте маринад из перечисленных выше ингредиентов для маринада. Часть специй 0,5 чай. лож. отложите для салатного соуса.
  2. Тщательно перемешайте крылья в маринаде со всех сторон. Оставьте крылья мариноваться часа два. В этом маринаде вы можете оставить крылья на сутки в холодильнике.
  3. По истечение времени, нагрейте сковороду и разложите крылья. Жарьте с двух сторон до румяной корочки на среднем огне, а потом убавьте огонь и тушите под крышкой минут 15.
  4. Параллельно готовьте гарнир. Варите в подсоленной воде макароны любой формы до готовности. А пока варятся макароны, приготовьте соус для салата. Мелко нарежьте зелень, тонкими полукольцами лук, влейте сметану или майонез и добавьте 0,5 чай. лож. специи, которые использовали для маринада крыльев.
  5. С макарон слейте полностью жидкость, макароны перемешайте в соусе.
  6. Куриные крылышки с салатом из макарон готовы. Приятного аппетита!