Куриные котлеты с сыром моцарелла
Ингредиенты
  • 300гр. фарш куриный
  • 1шт. куриное яйцо
  • 1шарик сыр моцарелла100 гр. примерно
  • 2-3 ст.лож. хлебная крошка
  • 50мг. молоко
  • по вкусу соль, перец
  • 1чай.лож. итальянские травы
  • по вкусу оливковое маслодля жарки
  • по вкусу хлебная крошкадля панировки
Инструкции
  1. Вбить в миску яйцо, добавить куриный фарш, нарвать на маленькие кусочки сыр моцарелла.
  2. Высыпать хлебную крошку, влить молоко.
  3. Посолить, поперчить и добавить итальянские травы. Массу тщательно перемешать, раздавливая кусочки сыра.
  4. Формуем котлеты мокрыми руками и нужно обвалять в хлебной крошке.
  5. Чтобы хлебная крошка впитала меньше масла, нужно хорошо нагреть сковороду с оливковым масло и уже теперь кладем котлеты. Чуть убавить огонь и жарим сначала до румяной корочки с двух сторон, потом убавить огонь до минимума и тушить минут пять под крышкой.
  6. Готовые котлеты кладем на бумажное полотенце, чтобы оно забрало лишнее масло. И можно подавать.
  7. Приятного аппетита!
  8. Куриные котлеты с сыром моцарелла готовы!