Пока жарится курица, нужно подготовить остальные ингредиенты. Крупно нарезать тыкву. Кожуру с тыквы я не срезаю, так кусочки сохранятся после приготовления целыми. Большие шампиньоны разрезать на 2 части, среднего размера оставить целыми. Лук нарезать полукольцами.