Куриные бедра запеченные на овощах
Порции
2порции
Порции
2порции
Ингредиенты
  • 2шт. куриное бедро
  • 1шт. лук репчатый
  • 1шт. морковь
  • по вкусу корень сельдерея
  • 3зуб. чеснок
  • 4-5шт. картофель
  • 1ст.лож. томатная паста
  • 1чай.лож. сахар
  • для жарки оливковое масло
Инструкции
  1. Кубиком нарезать лук с морковью. Жарим минуты две.
  2. Как и морковь нарезать корень сельдерея. Картофель нарезать крупным кубиком.
  3. Отправить в сковороду и жарим минут 5-7 на среднем огне.
  4. Посолить, поперчить, посыпать травами, добавить чеснок. Томатную пасту развести в воде (1 стакан) и залить картофель. Посыпать сахаром. Довести до кипения.
  5. Высыпать овощи в форму для запекания, сделать углубления и выложить бедра так, что бы верхняя часть бедер осталась на поверхности. Таким образом бедра выйдут с хрустящей корочкой. Бедра предварительно посолить и поперчить. Запекать при температуре 180 гр. минут 50-60.
  6. Сразу подавать.
  7. Куриные бедра запеченные на овощах готовы.