Куриную печень сварить до готовности в подсоленной воде. Печень нужно варить 10-15 минут.
А пока варится печень, приготовим овощи. Мелко нарезать чеснок, перец чили и лук-порей. Тушить на оливковом масле до характерного запаха чеснока. Огонь минимальный.
Чуть мельче нарезать брокколи и нарежем еще ствол с листьями — их не стоит выбрасывать.
Высыпать брокколи в сковороду.
Сразу добавить печень.
Следом сметану. Довести до кипения, соль, перец по вкусу.