Мелко нарезать лук, петрушку и помидор, смешать с рисом, вбить яйцо и добавить крахмал, соль, перец. Тщательно перемешать.
Форму смазать маслом и выложить фарш.
выпекать минут 30 при температуре 180 градусов.
Когда остынет, нарезать на удобные для вас части (одинаковые).
Одну — нижнюю часть смазать кетчупом и майонезом.
Накрыть второй частью и тоже смазать кетчупом и майонезом. И в теплом и в холодном виде запеканка отличная.
Куриная запеканка готова.