Куриная грудка с гречкой в духовке
Куриная грудка с гречкой в духовке. Вам точно понравится это простое в приготовлении и в наборе продуктов, блюдо. Приготовить его можно, как в моем случае, в духовке, а можно, не меняя количество ингредиентов и закладку продуктов, на плите, в глубокой сковороде или в кастрюле с толстым дном. Обладатели микроволновки свободно могут готовить по этому рецепту. Как я уже написала, что блюдо простое, но оно еще и полезное и вкусное, малокалорийное. Если вы не заметили, в рецепте почти нет масла, всего одна ложка. Но можно и ее исключить, использовав для тушения овощей воду. Такое блюдо вполне подойдет для тех, кто готовится к весне и хочет сбросить вес. Или для тех, кто следит за своим здоровьем. Подойдет для всех, даже для детей и в любое время суток оно уместно.
Порции Время подготовки
3-4порции 15минут
Время приготовления Пассивное время
1,15час 50-60минут
Порции Время подготовки
3-4порции 15минут
Время приготовления Пассивное время
1,15час 50-60минут
Ингредиенты
  • 150г гречневая крупа
  • 300мл. вода
  • 200г куриная грудка
  • 80г лук
  • 100г морковь
  • 30г сыр
  • по вкусу специи
  • 1ст. лож. масло растительное
Инструкции
  1. Мелко нарежьте лук, морковь на крупной терке и тушите на небольшом огне с ложкой растительного масла до мягкости. Если мало масла, влейте пару ложек воды, слегка посолите.
  2. Начинайте разогревать духовку до 220 гр. Я специально нагреваю сильно духовку, чтобы вода в форме быстрее закипела. Потом температуру нужно будет убавить. но об этом ниже. В форму для запекания всыпьте промытую гречку, залейте водой и разложите по всей поверхности нарезанную куриную грудку. Я нарезала грудку поперек на кусочки шириной 4 см, примерно. Посолите, посыпьте специями на свой вкус. Я использовала 1 чай. лож. набор специй — сухой чеснок и лук, кориандр, паприка, черный перец и тмин.
  3. Сверху разложите ровным слоем тушеные овощи.
  4. И натрите сыр на мелкой терке. Закройте плотно фольгой и отправьте в духовку. Через 15 минут убавьте температуру до 180 гр. и выпекайте еще минут 25. Теперь уберите фольгу и запекайте еще минут 5-10.
  5. Куриная грудка с гречкой в духовке