Котлеты из телятины в индийском стиле
Ингредиенты
400
гр.
Говяжий фарш
1
шт.
лук
3
зуб.
чеснок
1
пучок
стебли кинзы или петрушки
по вкусу
перец чили
1
см.
имбирь корень
1
шт.
куриное яйцо
по вкусу
соль
1-2
чай.лож.
гарам масала
2
ст.лож.
хлебная крошка
соус
для подачи
1
стакан
йогурт
1
пучок
кинза или петрушка
10
шт.
листья мяты
Инструкции
Приготовим первый соус который пойдет в мясной фарш. Здесь используем стебли зелени, а листья пойдут в соус для подачи.
Все крупно нарезать и перебить в блендере, добавив 2-3 ст.лож. холодной воды.
Фарш смешать с яйцом, перебитым соусом, хлебной крошкой, соль и гарам масала.
Все тщательно перемешать.
Формуем котлеты и жарим как обычно.
Пока жарятся котлеты, приготовим соус из йогурта или сметаны с петрушкой и мятой. Солить не нужно.
Приятного аппетита!
Котлеты из телятины в индийском стиле готовы.