Конфитюр из груши
Ингредиенты
  • 2кг. груша
  • 1кг. сахар
  • 1 чай.лож. корица
  • 1звездочка анис — бадьян
  • 2шт. кардамон
Инструкции
  1. Грушу нарезать на крупные кубики, высыпать корицу, бадьян и кардамон, раздавив его, что бы освободить зернышки. Всыпать сахар. Влить 0,5 стакана воды, но это если тугие груши.
  2. Поставить на минимальный огонь и довести до кипения. Варить под крышкой, перемешивая, минут 30.
  3. Перебить блендером до однородной массы. Вернуть в кастрюлю, довести до кипения и разлить по банкам. Закатать. Конфитюр из груш готов.