Кекс «Свердловский» по ГОСТу
Кекс «Свердловский» по ГОСТу. Такой кекс изначально предполагает круглую форму диаметром 20 см. или чуть меньше, но в прямоугольной форме для хлеба «кирпичик» он пропечется быстрее. В ней я и буду выпекать. Кекс интересный по составу — в него входит и сахар и сгущенное молоко, а еще много изюма и десертное вино — 1 столовая или десертная ложка. Вино берите любое сладкое. Кекс по ГОСТу готовится на маргарине, я его заменила на сливочное масло, так как маргарина уже давно нет приличного. И еще одна особенность Свердловского кекса, поверхность глазируется сахарным сиропом, который готовится из воды и сахара за считанные минуты.
Время подготовки |
15-20минут |
Время приготовления |
Пассивное время |
1,20час |
1час |
Время подготовки |
15-20минут |
|
Время приготовления |
Пассивное время |
1,20час |
1час |
|