Тем временем подготовить картофель. Если крупный картофель, тогда нужно сделать сделать крестовой надрез с двух сторон.
Когда жирная часть приготовится и вытопится достаточно жира, забросим картофель. Жарим со всех сторон до золотистой корочки.
Обжареный картофель посолить, поперчить и посыпать зирой. Вынуть на время из чаши мультиварки.