Подготовьте нужные ингредиенты. Картофель почистите. Фасоль у меня замороженная. Сварите яйцо, остудите и почистите.
Нарежьте картофель кружками толщиной 0,7 см. (примерно) и отправьте в кипящую воду с зубчиком чеснока и немного розмарина, посолите и варите до готовности.
Нарежьте огурец и лук полукольцами.
Готовый картофель выньте из воды и сразу заправьте любым соусом. У меня соус из мелко нарезанной редиски, которую можно заменить на редьку с зеленым луком и петрушкой в сметане. Вы можете заменить мой соус сметаной. И сразу перемешайте.
А на место картофеля загрузите фасоль, предварительно разрезать ее на 2-3 части и варите ее минуты три.
Готовую горячую фасоль отправьте вместе с луком в салат и тщательно перемешайте. Лук с горячими продуктами потеряет свою резкость.
Переложите салат на блюдо, разложите огурцы и нарезанное яйцо. Сбрызнете оливковым маслом и соком лимона. Поперчите.