Картофельный салат с маринованными овощами
Ингредиенты
2
шт.
картофель вареный
1
шт.
перец болгарский красный
1
шт.
лук красный
1
шт.
огурец
1
шт.
чеснок
7
лист
базилик
2
веточки
петрушка
1
ст.лож.
сок лимона
3
ст.лож.
оливковое масло
по вкусу
соль, перец
щепотка
итальянские травы
щепотка
паприка
Инструкции
Нарезать картофель на кубики и отварить до готовности в подсоленной воде. Слить полностью воду.
А пока варится картофель, замаринуем овощи. Полукольцами нарезать лук, чеснок на терку, мясистый сладкий перец нарезать кубиком, нарезать огурец и петрушку, листья базилика. Влить оливковое масло, сок лимона, соль, перец. Перемешать.
Горячий картофель высыпать к овощам, посыпать паприкой и итальянскими травами — с горячим картофелем специи быстрее отдадут свой аромат. Перемешать.
Пусть салат настоится минут 5-10.
И подавать.
Картофельный салат с маринованными овощами готов.