оливковое масло или растительное без запахадля жарки
Инструкции
Крупно нарезать картофель и лук, высыпать в чашу блендера или использовать измельчитель.
Добавить сметану, вбить яйцо. перебить в однородную массу.
Выложить в салатник, добавить муку, соль, перец и хорошо перемешать.
В чашу блендера выложить фарш и лук и перебить.
Фарш посолить и поперчить.
Из фарша скатать маленькие шарики — меньше чем мячик для настольного тенниса. Каждый шарик приплюснуть в тонкую лепешку.
Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом, Кладем столовую ложку картофельной массы (достаточно одной ложки, больше не кладите), на картофельную лепешку кладем лепешку из мясного фарша.
И закрываем фарш второй столовой ложкой картофельной массы. Когда края начнут румяниться….
Оладьи нужно перевернуть. Я обжарила на среднем огне до румяной корочки, потом огонь убавить и томить минут 15, переворачивая пару раз.
Кладем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.