Подготовить продукты. Натереть картофель, тыкву на крупной терке. чеснок через пресс.
Вбить яйцо, посолить, поперчить, всыпать муку и мускатный орех. Перемешать.
Сформировать котлеты и жарить на растительном масле до румяной корочки на среднем огне. Огонь прикрутить до минимума и жарить до готовности минут 10, можно под крышкой.
Картофельные котлеты с тыквой готовы.
Сразу подавать.