Кабачок, мясной фарш, яйцо, мука, лук, соль, перец, молоко кислое или сметана.
Картофельные котлеты с рыбой горячего копчения
|
|
|
Ингредиенты
- 5-6ст.лож. картофельное пюре
- 1ст.лож. масло сливочное
- 0,5шт. рыба горячего копчения
- 2ст.лож. хлебная крошка
- по вкусу соль, перец
- по вкусу зелень
- 1шт. яйцо
- 1зуб. чеснок
- растительное маслодля жарки
Инструкции
- Картофельное пюре остудить. Филе рыбы разобрать на маленькие ломтики и все соединить.
- Вбить яйцо, высыпать хлебные крошки, соль, перец, мелко нарезать зелень — у меня петрушка с зеленым луком. Несмотря на то, что пюре у меня с маслом, я добавлю еще ложку масла.
- Все тщательно перемешать. Должна получиться плотная масса. Из нее отлично формировать котлеты.
- Котлеты обвалять в хлебной крошке или муке.
- И обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Сковороду с маслом предварительно хорошо разогреть. Ингредиенты в котлетах все готовы, поэтому долго жарить не нужно.
- Вот и все. Подавать в теплом или остывшем виде.
- Картофельные котлеты с рыбой горячего копчения готовы.
Примечания для рецепта
Советую приготовить:
