Картофельные котлеты с мясным фаршем
Распечатать рецепт
Картофельные котлеты с мясным фаршем
Картофельные котлеты с мясным фаршем. Да, в названии нет ошибки, котлеты именно - картофельные с добавлением небольшого количества мясного фарша. Если вы собрались готовить мясные котлеты или другие блюда из фарша, советую отложить часть фарша для этого рецепта. Вот я сейчас смотрю на фотографию готовых котлет и мне вспоминается вкус, а вспоминая вкус, сразу появляется слюна))) Это очень вкусно и котлеты выходят бюджетные. Ведь на 600 г картофеля понадобится всего 200 г мясного фарша - в три раза меньше картофеля. И такими минимальными затратами вы накормите всю семью. Готовить очень просто. Котлеты выходят сочные, ароматные. А подавать котлеты буду с соусом, который готовится за считанные минуты из помидора со сметаной. Приготовьте и попробуйте и я уверена, рецепт у вас задержится на долгое время.
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 35-40 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 600 г картофель
  • 200 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо крупное
  • 2 зубчик чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу растительное масло для жарки
соус
  • 1 шт. помидор
  • 3 веточки петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • 1 стакан смета 10 % жирности или любой жирности
  • 1 ст.лож. сок лимона
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 35-40 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 600 г картофель
  • 200 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо крупное
  • 2 зубчик чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу растительное масло для жарки
соус
  • 1 шт. помидор
  • 3 веточки петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • 1 стакан смета 10 % жирности или любой жирности
  • 1 ст.лож. сок лимона
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Картофель очистите и натрите на крупной терке.
  2. С натертого картофеля обязательно нужно отжать жидкость. Вбейте яйцо. Перемешайте сразу, чтобы картофель не потемнел.
  3. К картофелю добавьте мясной фарш, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.
  4. Предварительно нагрейте - раскалите сковороду, влейте и нагрейте растительное масло. Формуйте котлеты любой формы и жарьте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
  5. Для уверенности, что фарш мясной приготовился, убавьте огонь до минимума и тушите котлеты минут 5-7 под крышкой до готовности.
  6. А пока готовятся котлеты, приготовьте к ним соус. Нарежьте мелким кубиком помидор, мелко нарежьте петрушку и заправьте сметаной. Выдавите сок лимона, соль, перец по вкусу.
  7. Картофельные котлеты с мясным фаршем готовы. Подавайте горячими с соусом. Приятного аппетита!

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Рубрики
Мы в соцсетях
Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2024