Картофельная бабка с мясной прослойкой
Картофельная бабка с мясной прослойкой. Это отличный рецепт для тех, кто не любит долгое время находиться на кухне. Рецепт относится к категории «Ленивая хозяйка». Я бы еще дала данному рецепту один плюс. Он намного полезней тех рецептов, которые жарятся в сковороде. Здесь овощи с мясным фаршем запекаются в духовке порционно. В формочках для кексов или капкейков. А можно запечь в одной большой форме на большую семью и гостей, соответственно, увеличив количество ингредиентов. И немного о приготовлении. Овощи — картошка с морковью нужно натереть на терку и перемешать с яйцом. Мясной фарш из любого мяса посолить и поперчить. По желанию можно добавить лук. Овощи выкладываются в два слоя, а между ними мясной фарш. А если совсем уж включить «Ленивую хозяйку», тогда можно все вместе перемешать — овощи с мясным фаршем. Подавать можно полив «бабку» йогуртом или сметаной, или любым соусом, на ваше усмотрение. Можно еще дополнить блюдо овощными салатами по сезону.
Порции Время подготовки
2порции 15минут
Время приготовления Пассивное время
45минут 30минут
Порции Время подготовки
2порции 15минут
Время приготовления Пассивное время
45минут 30минут
Ингредиенты
  • 200г картофель
  • 200г морковь
  • 0,5шт. лук
  • 1шт. куриное яйцо
  • 1ст. лож. масло сливочное
  • фарш свино-говяжий
  • по вкусу специи
  • по вкусу йогурт или сметанадля подачи
Инструкции
  1. Мелко нарежьте лук и жарьте до мягкости на сливочном масле. Остудите.
  2. А пока лук остывает, натрите на крупной терке морковь и картофель. Овощи сырые. Вбейте яйцо, соль, перец по вкусу. И добавьте остывший лук вместе со сливочным маслом из сковороды. Перемешайте.
  3. Смажьте формочки для кексов маслом, разложите половину овощной массы. Утрамбуйте слегка.
  4. Сверху мясной фарш. Фарш нужно предварительно посолить и поперчить.
  5. И накройте фарш остальной овощной массой. Отправьте в духовку на минут 30 при температуре 180 гр.
  6. Картофельная бабка с мясной прослойкой готова. При подаче полейте йогуртом или сметаной. Приятного аппетита!