Капустный салат с зирой
Ингредиенты
  • 0,25кочан капуста
  • 1шт. морковь
  • по вкусу кинза или петрушка
  • щепотка зира
  • щепотка соль, перец
  • щепотка сахар
  • 2ст.лож. сок лимона
  • 2-3ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Инструкции
  1. Нашинковать тонко капусту.
  2. Нарезать зелень, морковь на крупную терку.
  3. Зиру разогреть на сухой сковороде до характерного запаха. Потом зиру, перец горошком, соль, сахар перетереть в ступке.
  4. Салат заправить маслом, соком лимона и посыпать специями. перемешать.
  5. Дать минут 5-10 настояться.
  6. Капустный салат с зирой готов.