Как быстро замариновать шампиньоны
Как быстро замариновать шампиньоны. Существует множество рецептов приготовления маринованных грибов, а именно — шампиньонов. И все они хороши. Каждый может найти рецепт на свой вкус. Я предлагаю свой проверенный вариант маринованных шампиньонов. Времени много не потратите, а результат вас приятно удивит. Очень, очень вкусные грибочки получите. Они долго хранятся в холодильнике в плотно закрытой таре, но это если вы увеличите дозу и приготовите большое количество грибов. А вот то количество, что у меня, улетает мгновенно. Эти маринованные грибы можно добавлять в различные салаты. Грибы, как гарнир хороши к картофельному пюре, к каше или пасте.
Время подготовки
10минут
Время приготовления Пассивное время
15минут 5минут
Время подготовки
10минут
Время приготовления Пассивное время
15минут 5минут
Ингредиенты
  • 500г шампиньон
  • 50мл. вода
  • 50мл. растительное масло
  • 50мл. уксус рисовыйили винный
  • 1ст.лож. сахар
  • 2чай.лож. сольбез верха
  • 6-7шт. чеснок
  • 2-3шт. лавровый лист
  • 6-7шт. перец горошком
Инструкции
  1. Подготовьте все ингредиенты для маринада грибов. Чеснок мелко нарежьте и переложите в сотейник с солью и сахаром. Всыпьте черный перец горошком, можно добавить душистый перец горошком и лавровый лист.
  2. Влейте растительное масло без запаха, уксус и воду. Поставьте на маленький огонь.
  3. А тем временем нарезайте грибы вдоль на четыре части и забрасывайте в кастрюлю. Если грибы большие, разрезайте их на 6 или 8 частей.
  4. Доведите до кипения маринад с грибами и уменьшив огонь до минимума, тушите пять минут под крышкой. Вот и все, грибы готовы. Полностью остудите их в сотейнике. Переложите в банку, плотно закройте и отправьте на ночь в холодильник, хотя через 30 минут их можно уже есть.
  5. Как быстро замариновать шампиньоны? Шампиньоны готовы. Приятного аппетита!