Итальянский «Свадебный суп» с фрикадельками
Итальянский «Свадебный суп» с фрикадельками. Нет, этот суп не подают в Италии на свадьбу. Название супа пошло от итальянской фразы «minestra maritata» в переводе означает «суп в браке». Это значит, что в супе собраны правильно все ингредиенты и они «поженились».
Как правило, суп варится на курином бульоне с мясными фрикадельками или колбасками. Обязательно зеленая капуста или шпинат. И какой же будет итальянский суп без пасты и сыра. Пасту берем фузилли или орзо, а сыр, конечно, пармезан.
Но так как мы готовим у себя на кухне не для итальянцев, кто нам запретит использовать другой сорт сыра.
Суп невероятно вкусный, ароматный, трудно закончить трапезу одной тарелкой. Нужна добавка.
Время подготовки |
20-30минут |
Время приготовления |
Пассивное время |
1,30час |
1час |
Время подготовки |
20-30минут |
|
Время приготовления |
Пассивное время |
1,30час |
1час |
|