Чтобы легко сформировать зразы, не пачкая рук, используйте пищевую пленку. Отрежьте пленку размером с большую тарелку. Накройте пленкой плоскую тарелку, смажьте пленку растительным маслом. Переложите на пленку в центр ложку с горкой — фарш. Тыльной стороной ложки фаршу придайте форму лепешки. По центру кладем начинку. Начинку кладу примерно, 1-2 чай. ложки.