Куриный окорочок смажьте оливковым маслом и смесью специй.
Гречневую крупу нужно ополоснуть и без жидкости разложить в форму для запекания. Берите объем формы, учитывая, что гречка увеличится в размерах.
На гречку кладем куриный окорочок.
Вокруг разбросайте горошек, кукурузу, стручковую фасоль.
Тарелку в которой мариновали куриный окорочок не спешите мыть, залейте стаканом горячей или теплой водой, добавьте соль и перемешайте.
Залейте воду частями вокруг окорочка (на окорочок не лейте). Закройте форму фольгой, чтобы не пересушить курицу.
И отправьте в духовку на 30-35 минут при температуре 180 гр. Время приготовления зависит от курицы, которую вы используете. Магазинную или домашнюю. В конце приготовления, можно фольгу убрать, чтобы получить румяную корочку у курицы.
Окорочок перенесите на блюдо, а гречку перемешайте в форме. Можно накладывать и подавать.