Запеченные тефтели в беконе
Запеченные тефтели в беконе. Я знаю, что у многих не выходят целыми тефтели, они при жарке разваливаются. Я такое тоже проходила)), но это уже в прошлом. Существует много хитростей, чтобы этот процесс избежать. И вот перед вами одна из них. Готовя по этому рецепту, у вас на 100 % получатся тефтели. Они не только останутся целыми, но и приобретут новый вкус. Здесь тефтели будем заворачивать в полоски бекона и они будут запекаться в духовке и вам не придется стоять у плиты и переворачивать тефтели. Бекон вы можете использовать любой — сырой, копченый или варено-копченый. У меня сырой бекон. Если вы сами не сможете нарезать очень тонкие полоски бекона, попросите в магазине, чтобы вам сделали нарезку. Такие тефтели подавайте с овощными салатами или просто нарежьте свежие овощи или подайте с консервированными.
Порции Время подготовки
6шт. 20-30минут
Время приготовления Пассивное время
1час 30-35минут
Порции Время подготовки
6шт. 20-30минут
Время приготовления Пассивное время
1час 30-35минут
Ингредиенты
  • 1стакан рис вареный
  • 3ст. лож. творог
  • по вкусу соль, перец
  • 250г фарш свино-говяжий
  • 1шт. куриное яйцо
  • 1шт. лук
  • 2-3веточки укроп
  • 12полосок бекон
Инструкции
  1. Сварите рис, остудите и смешайте с творогом, солью и перцем. Перемешайте.
  2. В блендере или измельчителе перебейте лук с яйцом.
  3. К рису с творогом добавьте мясной фарш с перебитым луком и яйцом и мелко нарезанным укропом. Тщательно все перемешайте.
  4. Из фарша формуйте шарики размером с большое яйцо. Полоски бекона выложите крестом. В центр положите мясной шарик.
  5. Сверните полоски бекона и уложите тефтели швом вниз в форму для запекания. Укладывайте шарики не плотно, пусть между ними будет небольшое расстояние. Так они прожарятся и приобретут хрустящую корочку. Фольгой закрывать не нужно.
  6. Запекайте в духовке минут 30-35 при температуре 180-190 гр. Ориентируйтесь на свою духовку.
  7. Запеченные тефтели в беконе готовы. Приятного аппетита!