Запеченные овощи с курицей «Ленивая хозяйка»
Порции Время подготовки
2порции 10-15минут
Время приготовления Пассивное время
1,15час 1час
Порции Время подготовки
2порции 10-15минут
Время приготовления Пассивное время
1,15час 1час
Ингредиенты
  • 4шт. картофель
  • 1шт. лук
  • 1шт. морковь
  • 2шт. куриные бедра
  • по вкусу соль, перец
  • 1ст.лож. укроп и петрушка сухиеили свежие по 2 веточки
  • 1/4чай.лож. куркума
  • 1ст.лож. специи для шашлыкабез горки
  • 1ст.лож. оливковое масло
  • 2-3зуб. чеснок
Инструкции
  1. Возьмите глубокую посуду, чтобы легче было перемешивать ингредиенты. Почистите, помойте и нарежьте овощи — картофель, морковь и лук. Нарезка может быть любой — это на ваш выбор. Но в любом случае, не мельчите. И овощи отправляйте в миску.
  2. Теперь ароматные добавки. Здесь тоже нет точного правила. Используйте любимые специи и травы или то, что имеется под рукой. Обязательно бросьте пару зубчиков чеснока — просто раздавите тыльной стороной ножа. У меня еще соль, перец, сухой укроп и петрушка. Влейте ложку оливкового масла и перемешайте руками. Масло здесь нужно для того, чтобы специи и травы прилипли к овощам.
  3. Переложите в кулинарный рукав для запекания овощи.
  4. А в туже миску где были овощи (зачем мыть лишнюю посуду), кладем куриные бедра. У меня приправы для курицы — это куркума и набор специй для шашлыка (покупаю на рынке у узбеков). Добавьте соль и черный перец, тщательно нужно втереть специи в бедра.
  5. Загружаем бедра в рукав, кладем на овощи. Завяжите рукав, положите его на противень и отправьте в духовку при температуре 180 гр.
  6. Время приготовления зависит от размера нарезки овощей, от сорта овощей, да и курица играет большую роль. домашняя запекается дольше. Я запекала примерно около часа. Но можно в процессе приготовления, минут через 40-50 достаньте противень с рукавом и надрежьте его (но только здесь — осторожно. При надрезе, из рукава будет выброс очень горячего пара). И пробуем на готовность овощи и курицу. Если блюдо еще не готово, верните в духовку и доведите до готовности.
  7. Готовые овощи и куриные бедра разложите по тарелкам, посыпьте зеленью и подавайте. Приятного аппетита! Запеченные овощи с курицей «Ленивая хозяйка» готовы.