Запеченные куриные окорочка с капустой «Ленивая хозяйка»
Запеченные куриные окорочка с капустой «Ленивая хозяйка». Я знаю, нас завораживают слова «Ленивые рецепты». И не потому, что мы ленивые, а потому, что мало времени для кухни, а хочется питаться правильной, полезной и вкусной едой и чтобы минимальное время тратить на приготовление. Вот такой рецепт перед вами. Это вкусно, полезно и вы затратите всего 10 минут на подготовку, а основную работу доверьте духовке. Я готовлю одну порцию. Если для вас много одного окорочка на порцию, готовьте куриные бедра или ножки. Вы можете приготовить такое блюдо, использовав большой противень, застелив его шайбами капусты и куриных окорочков. На праздничный стол лучше готовить куриные бедра, ведь кроме этого блюда у вас еще будут салаты, закуски и прочее.
Порции Время подготовки
1порция 10минут
Время приготовления Пассивное время
1час 1час
Порции Время подготовки
1порция 10минут
Время приготовления Пассивное время
1час 1час
Ингредиенты
  • 1шт. куриные окорочка
  • 1,5 шт. капустные шайбы
  • 3ст.лож. растительное масло
  • по вкусу соль, перец
  • 1чай.лож. прованские травы или итальянские травы
  • 1зуб. чеснок
  • 0,5чай.лож. паприка сладкая или копченая
Инструкции
  1. Приготовьте в первую очередь маринад для капусты и куриных окорочков. Смешайте оливковое масло с черным перцем, солью и итальянскими или прованскими травами, выдавите большой зубчик чеснока через пресс. Перемешайте.
  2. Нарежьте капусту поперек — шайбами. Впрочем, ориентируйтесь на свою форму, на размер капусты и количество порций. У меня форма вместила целую капустную «шайбу» и половинку. Толщина «шайб» примерно — 1,5-2 см. Разложите шайбы в форму для запекания или на противень и смажьте щедро маринадом.
  3. В оставшийся маринад добавьте сладкую или копченую паприку, перемешайте. И смажьте маринадом окорочок со всех сторон.
  4. Кладем окорочок сверху капусты и запекаем в духовке при температуре 180 гр. минут 50-60.
  5. Опять таки, ориентируйтесь на свою духовку. Накрывать фольгой при запекании не нужно. У меня домашняя бройлерная курица, если самая обычная магазинная курица, она будет запекаться чуть меньше.
  6. Запеченные куриные окорочка с капустой «Ленивая хозяйка» готовы. Приятного аппетита!