Отварите картофель до готовности. Часть картофеля отложите — примерно пару штук небольших клубней. Остальной картофель нарежьте ломтиками, форму предварительно смажьте маслом и разложите картофель. Солить не нужно, мы варили в подсоленной воде картофель. Посыпьте листиками тимьяна, чуть поперчите.