Заливное из куриных ножек и грудинки с хреном и плавленым сыром
Ингредиенты
1шт.куриная грудка
4-5шт.куриная ножка
0,5штморковьбольшая
1шт.сыр плавленый
1ст.лож.тертый хрен
2ст.лож.майонез
1-2шт.лавровый лист
4шт.перец душистый
4шт.перец горошком
по вкусусоль
10гр.желатин
по вкусучеснок
500мг.бульон
Инструкции
Грудинка у меня уже была сварена заранее. Куриные ножки нужно залить водой и варить пять минут. Потом воду слить, промыть ножки, вымыть кастрюлю и залить чистой водой, добавить морковь, лавровый лист, душистый и черный перцы горошком.
Варить минут 50-60 на минимальном огне. Если грудинка сырая, тогда добавить ее в бульон с ножками через 30 минут приготовления ножек. Посолить по вкусу.
Вынуть ножки и морковь. Перцы и лавровый лист выбросить. Бульон процедить.