Очень мелким кубиком нарежьте молоки сельди и мякоть самой сельди, сбрызнете оливковым маслом и соком лимона, перемешайте.
Таким же мелким кубиком нарежьте яблоко без кожуры и внутренней части, выдавите сок лимона и перемешайте.
И сопутствующие ингредиенты — зеленый лук нарежьте, петрушку и редис.
Вареные яйца нарежьте кружками.
Нарежьте батон. Чтобы площадка была большей, нарезайте батон по косой. Нагрейте сковороду-гриль и разложите ломтики хлеба, сбрызнете оливковым маслом. Жарьте с двух сторон до характерных полосок.
Разрежьте зубчик чеснока и чуть протрите ломтики хлеба, смажьте мягким сыром «Янтарь», поперчите. Или смажьте сливочным маслом.
Яблоки смешайте с петрушкой и разложите на маслом или сыр.
Теперь ломтики яиц.
И не жалея, разложите сельдь, посыпьте зеленым луком и тонкими ломтиками редиса.
Можно подавать.
Приятного аппетита!
Закуска из молоки сельди готова.