Всыпьте желатин прямо в сотейник, в котором будете готовить желе.
Влейте половину молока и оставьте на время — минут 15, пока желатин набухнет.
А в это время, остальное молоко перемешайте с какао-порошком.
Перелейте в сотейник с набухшим желатином, добавьте сливки, сахар, соль, ванилин и…
Поставьте на малый огонь и перемешивая венчиком готовьте почти до закипания. Только масса дойдет до состояния закипания, сразу снимите с плиты. За это время сахар и желатин успеют раствориться.
И разлейте по формочкам. Полностью остудите при комнатной температуре, а потом отправьте в холодильник до полного застывания.